2011-re a szervezők elérték céljukat: a Mangalicafesztiválból hagyomány lett, és szinte az egész ország tudja, hogy február első hétvégéje a Mangalicafesztiválé a festői szépségű városligeti Vajdahunyad várában.

A népszerűvé vált gasztronómiai fesztivál célja a hagyományteremtés mellett a hazai mangalicatenyésztők és azok elsőrangú termékeinek bemutatása.

A Mangalicafesztiválon rengeteg kiállító, mangalicatenyésztő és termékforgalmazó egy, az összes ingereinkre ható vásáron kínálja majd a minőségi portékákat, melyek megízlelése után biztosan kerül egy-két kolbász a kosarába. A mangalica termékek mellett kiváló minőségű hazai tejtermékek és sajtféleségek is terítékre kerülnek.

A látogatókat évről évre különféle könnyed programok várják: koncertek, gyerekprogramok, főzőverseny és élőállat kiállítás gondoskodik majd a jó hangulatról. A kilátogató érdeklődő közvetlenül találkozhat az ország minden pontjáról érkező tenyésztővel és termékforgalmazóval, sőt, sok esetben attól veszi meg a terméket, aki maga állította elő. Nem kap hamisítványt, csak a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete által ellenőrzött állományból kikerült végtermék lehet jelen. A látogatók és a kiállítók száma minden évben növekszik, a terület egyre nagyobb lesz és a média érdeklődése folyamatos egész évben.

Időpont: 2012. február 3-5.

Helyszín: Budapest, Vajdahunyadvár